白小同村酸棗承包的魚塘被化工廠排出的廢水污染，養的魚全部死光，血本無歸，到城里來投奔白小這個“副主管”。白小苦求劉二喜(郭德綱 飾)，收留酸棗幾天。為了保全白小的面子，劉二喜只得應承。白小大清早教酸棗掃地擦桌子迎客用語，酸棗學得有模有樣。開始營業，客人進門，酸棗把禮貌用語連在一塊說得十分怪異，把客人嚇跑。大家一致認為酸棗不適合干服務員，決定把她打發走。開完會，大伙發現，滿院子晾著剛洗好的衣服被褥包括飯館里的桌布臺布，大家不再提送酸棗走的話題。酸棗偷偷練習迎來送往的禮節，很快就成為一個合格的服務員。有一天，飯館里來了位廉村長和方鄉長，酸棗自作主張免了單。原來那兩位是酸棗的同鄉，替民請命，解決了化工廠的污染問題，酸棗走了，許諾改年帶著活蹦亂跳的大鯉魚來和大家分享。