1971年，郭曉峰出生在山東沂蒙的一個小村莊里。幾年后，從山東沂蒙山區背
井離鄉來到北京，開始了北漂生活。2004年，郭曉峰前往北京電影學院導演班進修學習。
1995年，因參演首部電影《大轉折》而正式進入影視圈。
2006年，執導并主演電影《兒子同志》。
2007年，郭曉峰主演電影《寂靜的哨所》，該影片于2008年成功入圍長春電影節最佳影片大獎。
2009年，搭檔秦嵐等主演電視劇《紅色電波》飾地下黨領導人“黃哲”。
2010年，聯手郭曉冬等主演電視劇《我是真的》，飾中年桑義州。該劇收視率創下了浙江衛視全國第一，天津等衛視收視前三的好成績。
2011年，參演電視劇《國門英雄》飾方虎。
2012年，主演電影《渡江！渡江！》，飾演解放軍指導員“趙長河”。
2013年，主演電視劇《點金者》在北京電視臺影視頻道英雄劇場播出，郭曉峰在劇中飾演刑警隊長”武峰“一角。同年主演的電視劇《大清鹽商》在央視八套作為開年大戲熱映，郭曉峰在劇中飾演何思圣。
2014年，參演電視劇《鏢門》飾張端和。
2015年8月31日，民國諜戰劇《偽裝者》定檔湖南衛視金鷹獨播劇場，郭曉峰在劇中飾演“黎叔”一角。