杰森?斯坦森于1967年7月26日出生于英國。他是一名歌手和裁縫師的第二個兒子，他的父母後來轉為黑市的幕后經營者。杰森?斯坦森小時候跟著父母長大，他掌管著位倫敦牛津街道上的“街頭戲院”藝術經營，“街頭戲院”其實就是非法私下交易。

中學時期，他曾為中學足球隊效力。1990年，杰森?斯坦森在“倫敦水晶宮國家運動中心”練習時被經紀人發掘，之后他成為了英國時尚品牌的模特，出演了幾部廣告片，為平面媒體拍照。

他在英國國家跳水隊中效力12年，1992年，杰森?斯坦森代表英國參加了世界跳水冠軍賽，獲得了第12名。

1998年，英國導演蓋?里奇挑選了杰森?斯坦森作為其電影《兩桿大煙槍》的主演之一。

2000年，杰森?斯坦森再次與蓋?里奇合作了電影《偷拐搶騙》。影片票房超過8000萬美金，從此杰森也開始在美國好萊塢電影中多次擔任男配角。

2002年，呂克?貝松為他打造了《玩命快遞》系列。2003年5月，在電影《偷天換日》中飾演了HandsomeRob。

2005年，詹森?斯坦森主演了電影《轉輪手槍》，他所飾演的是一個在命運捉弄和黑道人物的逼迫中身處兩難境地的職業賭徒。8月，主演了《玩命快遞2》，杰森?斯坦森在影片中飾演了“快遞員”弗蘭克?馬丁。

2006年，杰森?斯坦森主演了電影《怒火攻心》，并飾演了一個厭倦了殺手生涯的殺手。

2008年，杰森?斯坦森主演了由保羅?安德森執導的動作驚悚片《死亡飛車》。影片翻拍自1975年史泰龍主演

的《奪命狂奔2000》。影片故事設置在2020年的紐約，在這座未來后工業時代荒蕪的城市里，杰森飾演了在此等惡劣環境下生存的高手。同年，他還出演了西爾維斯特?史泰龍執導的《敢死隊》。

2012年，在電影《玩命追蹤》里，杰森?斯坦森肉搏上陣，飾演個性火爆的警探布蘭特。8月2日，杰森?斯坦森主演的《機械師》在中國上映，他在影片中飾演了一位入行多年的頂尖殺手亞瑟。9月，與史泰龍、李連杰等共同主演了《敢死隊2》。

2013年1月，杰森?斯坦森出席了電影《帕克》的首映禮。影片《帕克》的劇本改編自美國懸疑小說家唐納德?維斯雷克的作品，杰森?斯坦森飾演的職業劫匪帕克是個犯罪極有原則的人。7月，杰森正式確認加盟《速度與激情7》，并出演《速度與激情6》中盧克?伊萬斯飾演的大反派歐文?肖的哥哥。

2014年，杰森斯坦森主演了作驚悚電影《家園防線》，并飾演了一個深沉隱忍的父親角色。杰森?斯坦森